テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】第一アロマは青りんごや柑橘系のフルーツ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはわずかにバターの香ばしさが感じられる。第三アロマには熟成由来のナッツやトーストのニュアンスが見え隠れする。 【味わい】アタックはフレッシュでクリーン、口の中で広がる中間はしっかりとしたボディ感を持ち、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが心地よく続く。
キャロライン・グレーヴスは、ボルドーのグラーヴ地区に位置するシャトー・ド・シャンテグリーヴによって生産される白ワインです。このワイナリーは、独特のテロワールと高品質なぶどうを使用しており、フレッシュでバランスの取れたワインを目指しています。グラーヴ地区は、特に土壌の多様性が豊かで、ワインに複雑さと深みを与える要素が揃っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽での熟成が行われる。熟成期間は通常8ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すためにバトナージュも行われることがある。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を流す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられるようになる。複雑さが増し、ミネラル感も漂う。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられ、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役となる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。シーフードや軽めの鶏料理との相性が良く、晴れた日の昼食にぴったりのワイン。