テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りを醸し出します。 【味わい】フルボディで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい酸味が全体を引き締めます。フィニッシュは滑らかで、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく、長く残ります。
キュヴェ・ディヴァン・グラーヴは、シャトー・ド・シャンテグリーヴによって生産される赤ワインです。グラーヴ地区の特性を活かし、豊かな土壌と気候が生み出す素晴らしいブドウから作られています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、しっかりとした色と風味を引き出すために、マセレーションが行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があります。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとわずかに涙を形成します。
香り
最初にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。時間が経つにつれて、アーシーな香りやハーブの要素も感じられるようになります。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、ブラックベリーやラズベリーの味わいが広がります。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、バランスが良いです。タンニンは柔らかく、酸は心地よい余韻を残します。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できます。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりに最適です。