テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイスが感じられ、次第にハーブやバラの花香が広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感が感じられます。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと支えています。フィニッシュは長く、心地よい余韻を残します。 【余韻】スパイスと果実の風味が持続します。
レ・ワゾー・グラーヴ・ルージュは、フランスのグラーヴ地区に位置するシャトー・ド・シャンテグリーヴが手掛ける赤ワインです。この地は、特にボルドーに近く、良質なテロワールを持つことで知られています。生産者は、繊細でバランスの取れたワインを目指し、持続可能な農業を取り入れています。このワインは、その品質から食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
プラム
スパイス
ハーブ
バラの花香
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実味とタンニンのバランスを整えることが目的とされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと立ち上がり、心地よいタンニンが舌を包む。バランスが良く、余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
今飲むにはちょうど良いが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事のシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5