テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に洋梨やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後に、バターやトーストの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長い余韻が続き、シトラスの爽やかさが印象的です。
リュリー・プルミエ・クリュ・レ・ラブールセは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する特別な白ワインです。シャトー・ド・ダヴネによって生産され、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を受け継いでいます。特に、ミネラル感と果実味のバランスが絶妙で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は通常9ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。発酵は自然酵母を使用して行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。ゆっくりとした涙がグラス内に残り、視覚的な魅力を引き立てる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやミネラル感が現れ、複雑さが増す。花の香りも感じられ、非常にエレガント。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミッドパレットではリッチな果実味が広がり、酸味がしっかりと支える。タンニンは感じられないが、酸が心地よいバランスを保ち、フレッシュなフィニッシュへ導く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。洗練された料理とのペアリングが楽しめ、特別なシーンにぴったり。