Baron de Charette Monopole Bourgogne Pinot Noir
バロン・ド・シャレット・モノポール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った外観。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブの香りが広がる。さらに、軽やかなスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、果実の甘みが広がり、滑らかなタンニンが心地よい中間を形成。フィニッシュには、わずかな酸味が残り、全体のバランスが良い。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続く。
バロン・ド・シャレット・モノポール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュ地方のシャトー・ド・ドラシーが手がける赤ワインです。このワインは、典型的なピノ・ノワールの特徴を表現しつつ、豊かなテロワールを反映しています。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、エレガントな風味とバランスを持ち合わせ、特別な場面で楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを用いて、温度管理された発酵を行うと推測されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が豊かになるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に当たると美しい輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見られます。
香り
開栓直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが立ち上ります。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤には酸の爽やかさが感じられ、タンニンは滑らかで優しい印象。全体的にバランスが良く、飲みやすいです。
総合
2021年のヴィンテージは早くから楽しめる仕上がり。熟成ポテンシャルはあるものの、早めの飲み頃が楽しめるでしょう。友人とのカジュアルな夕食にぴったりです。