Le Different de Chateau de Ferrand Saint Emilion Grand Cru
ル・ディファラン・ド・シャトー・ド・フェラン・サン・エミリオン・グラン・クリュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香り、スミレ、タバコ、スパイスが混ざり合い、非常に複雑です。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にバランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが感じられます。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ミネラル感と果実味が心地よく続きます。
ル・ディファラン・ド・シャトー・ド・フェランは、サン・エミリオンのグラン・クリュに位置するシャトー・ド・フェランが生産する赤ワインです。この地域は、粘土と石灰岩の土壌に恵まれ、優れたテロワールを持つことで知られています。ワインは、深いルビー色と豊かなアロマを持ち、エレガントかつ複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵が行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さをもたらします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした筋が残る。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが優勢。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味と共に心地よい余韻に導く。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えそうで、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。