Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやプラム、スミレの香りが立ち上り、次第にバニラやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
サン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）は、ボルドーの中でも特に評価の高いワイン産地の一つです。シャトー・ド・フェランはこの地区に位置し、高品質な赤ワインを生産しています。テロワールは石灰岩と粘土質の土壌で、ぶどうが豊かな香りと深い味わいを育む環境を提供しています。このワインは、サン・テミリオンの特徴を色濃く反映した優れた位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵を行っています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き出しつつ、複雑さを加えるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調の濃淡は均一で、エッジにかけてわずかにオレンジがかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、黒いベリーやプラムの香りが立ち昇る。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、さらに土や革のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後半には、しっかりとした骨格を持ちながらも、エレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は2025年頃からで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀の場に適しており、リッチな料理と相性が良い。