テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、第二アロマには軽いスパイスやバニラの香りが続きます。第三アロマにはオーク由来の香ばしさがほのかに感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしていて、豊かな果実味が広がります。中間ではスムーズなタンニンとともに、深いコクが感じられ、フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、心地よい果実の風味が楽しめます。
アンジュ・ヴィラージュは、フランスのロワール地方、特にサン・ニコラ・ド・ブルアイ村に位置するシャトー・ド・フェスルによって生産される赤ワインです。土壌は粘土石灰岩で、適度な気候がワインの表現に寄与しています。豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、この地域の伝統を色濃く反映したワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月の間であると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを回すと緩やかに脚が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、カシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでありながら程よい存在感がある。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにおすすめ。