テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンスが広がります。第三アロマには、バニラや革の香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではスパイスとタンニンがしっかりとした支えを見せ、フィニッシュはバランスが良く、余韻に心地よい酸味が残ります。 【余韻】芳醇な果実味とともに、スパイシーさが長く続きます。
ラ・シャペル・ヴィエイユ・ヴィーニュは、シャトー・ド・フェスルが手掛ける赤ワインで、ロゼ・ダンジューの美しいテロワールから生まれました。この地域は、独特の気候条件と土壌が特徴で、風味豊かなワインを生産しています。生産者は伝統と革新を融合させた手法で知られており、ワイン業界での地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理された環境で行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間熟成されることで、豊かな味わいを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかさと透明感を兼ね備えた外観。濃淡は中程度で、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
最初は熟れたベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体的にバランスの取れた香りが魅力的。
味わい
アタックは穏やかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、全体的に滑らかなテクスチャー。酸はバランスが良く、余韻にかけて心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先と予想され、熟成ポテンシャルも十分。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。