テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や白い花、緑のリンゴの香りが初めに感じられ、次第にハーブやミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地良い。中間にかけてフルーティさと膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで余韻が長い。 【余韻】ミネラル感が際立ち、心地良い余韻が続く。
レゼルヴ・コート・デュ・ローヌ・ブランは、シャトー・ド・フォンザレットによって生産される白ワインで、コート・デュ・ローヌ地域の豊かなテロワールが反映されています。このワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、地元の風土とぶどうの個性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
白い花
緑のリンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
フルーティさ
クリーンなフィニッシュ
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のムニエル
鶏肉のクリームソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
リゾット
醸造について
発酵は温度管理の下で行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれます。熟成は主にオーク樽で行われることが推測され、数ヶ月間熟成されることで、複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが中心で、レモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が弾ける。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、時間と共に味わいが深まるだろう。軽食や魚料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5