テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（ブラックチェリー、プルーン）の香りが広がり、次いでスパイス（黒胡椒、シナモン）、最後に微かなハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスモーキーさとバランスの良い酸味が楽しめます。 【余韻】長く持続する余韻に、黒果実の風味とスパイスが残ります。
レゼルヴ・シラー・コート・デュ・ローヌは、シャトー・ド・フォンザレットが手掛ける赤ワインで、コート・デュ・ローヌの豊かな土壌と気候から生まれます。この地域は多様なテロワールを持ち、特にシラー種のぶどうがそのポテンシャルを引き出します。ワインはエレガントで、果実味とスパイシーさが調和したスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されるスタイルです。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の風味を引き立てつつ、樽からの微妙な香りも加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が魅力的。光を透過させると鮮やかな輝きを持ち、粘性が高く、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。リコリスや少しのバニラも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではバランスの取れた酸味が広がり、滑らかなタンニンが存在感を示す。余韻にはスパイスの香ばしさが残り、飲みごたえがある。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年間の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適で、料理とのペアリングも楽しめる。