テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実（カシス、ブラックベリー）、ハーブ（タイム、ローズマリー）、スパイス（黒胡椒）、微かな樽香が広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、ミネラル感が中間で広がります。フィニッシュにはタンニンの心地よい渋みが残ります。 【余韻】長い余韻に伴い、スパイスとハーブの風味が感じられます。
バンドール・ルージュは、フランスのバンドール産の赤ワインで、シャトー・ド・フォン・ヴィーヴによって生産されています。この地域は独特の土壌と気候条件を持ち、特にムールヴェードルやグルナッシュなどの品種が育まれています。バンドールの赤ワインは、力強く、果実味とハーブのニュアンスが調和した魅力的なスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バンドール・ルージュは、温度管理された発酵タンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の熟成期間が設けられることが多いです。これにより、果実味と複雑な香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさと艶があり、粘性が高い印象を与えます。オープンな外観からは、豊かな果実味を予感させる色合いです。
香り
開けた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが現れてきます。さらにハーブや土の香りも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味とのバランスが良く、タンニンはしっかりしているものの、丸みがあり心地よい。程よい余韻を残し、果実とスパイスが調和しています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。ディナーのメインディッシュや特別なシーンでの楽しみに最適です。