テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス、ハーブ、微かな花の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間は滑らかで複雑な味わい。フィニッシュはしっかりしたタンニンとともにバランスが良い。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の風味が心地よく残る。
ラ・レゼルヴ・ペサック・レオニャンは、シャトー・ド・フランスが手掛ける赤ワインで、ペサック・レオニャン地区の特性を生かしています。この地域はボルドーの中でも特に優れたテロワールを持ち、フルボディのワインが生まれます。生産者は、伝統的な方法と最新の技術を融合させ、質の高いワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
複雑さ
料理との相性
赤ワイン煮込み
グリルした牛肉
鴨のロースト
チーズプレート
トリュフパスタ
醸造について
醸造は伝統的な手法を基に行われ、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、風味が豊かに引き出されます。熟成期間は通常12-18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた瞬間は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれ、スパイスやトーストされたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味がすぐに口中に広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、全体としてリッチでエレガントな味わいです。
総合
2019年のヴィンテージは非常に飲み頃で、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルを持っています。特別な食事や集まりの際に楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%