テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにブラックチェリーやプルーン、花のニュアンスが感じられ、第二アロマには軽いスパイスやトースト香が広がる。第三アロマでは、熟成由来のバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実のリッチな甘さが際立ち、中間では柔らかいタンニンの膨らみが楽しめる。フィニッシュではスパイスの余韻が長く続く。 【余韻】余韻は長く、バニラとスパイスが絡み合う特徴的な風味。
ル・ベック・アン・サボ・ペサック・レオニャンは、シャトー・ド・フランスが手掛ける赤ワインで、フランスのボルドー地方に位置するペサック・レオニャン地区で生産されています。この地域は、テロワールが優れており、高品質なワインが生まれることで知られています。果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、特にグルナッシュやメルローに良く合うワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、発酵後はフレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が見られる。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやトーストしたオークの香りが加わる。時間が経つにつれ、ハーブや土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤にかけて滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスが良い。フィニッシュには黒果実の余韻が残り、心地よい味わいが続く。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年での熟成が期待される。バーベキューや赤身肉料理と相性が良いシーンにおすすめ。