テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリー、プラム、赤い果実が感じられ、第二アロマには少しのスパイスとハーブのニュアンスがあります。熟成による第三アロマとしてバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の豊かさを感じます。中間では滑らかさが増し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが現れ、余韻が長く続きます。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よく、長く残ります。
シングル・ヴィンヤード・グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、コルチャグア・ヴァレーの特異なテロワールから生まれた赤ワインです。シャトー・ド・Gが手掛けるこのワインは、厳選された単一の畑からのブドウを使用し、深い風味と豊かなボディを持つことが特徴です。カルメネールはこの地域で特に成功を収めており、濃厚な果実味とスパイシーさが見事に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理の下で行われ、果実の風味を最大限に引き出すために丁寧に行われています。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けながら風味が整えられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が特徴で、光に透かすと微かに紫のニュアンスが見え、輝きがあり粘性は中程度。エレガントな外観を持つ。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間経過と共にスパイスやバニラ、微かなタバコのニュアンスが現れる。複雑で魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではなめらかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイスと果実の余韻が持続する。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適なワインである。