テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、白い花、ハーブの香りが広がり、フレッシュな印象を与える。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間は果実の甘さが感じられ、フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】清々しい酸味が心地よく残る。
シャトー・ド・ガイロワールが生産するコート・ド・プロヴァンス・ロゼは、南フランスの太陽の恵みを受けたワインです。この地域特有のテロワールは、海風と温暖な気候によって果実味豊かでフレッシュな味わいを生み出します。優れたバランスと飲みやすさが特徴で、特に軽やかなロゼワインを楽しむ人々に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
クリスプな酸味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スパニッシュオムレツ
軽やかなパスタ料理
醸造について
通常、コート・ド・プロヴァンスのロゼワインは、低温での発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリスプな酸味とフルーティなキャラクターを保つことが重視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は軽やかで、グラスの壁に流れる液体はスムーズに広がる。
香り
開栓直後は新鮮なベリーや白い花の香りが広がり、時間が経つと柑橘系の香りやハーブのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでありながら複雑さも備えている。
味わい
アタックは軽快で爽快感があり、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、クリスプな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今が最適で、軽やかな飲み口が春夏の食事と非常に相性が良い。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。アウトドアやカジュアルな集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5