テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】第一アロマは黒い果実（カシス、プラム）、花の香りも感じられる。第二アロマにはバターのようなクリーミーさが現れ、第三アロマはバニラや軽い革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間は果実味と酸味のバランスが良く、フィニッシュは心地よいタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさと軽いスパイスが感じられる。
ボルドー・スーペリュールは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインで、シャトー・ド・ゴエラーヌがその名を冠しています。このワインは、ボルドーの特有のテロワールを反映した豊かな味わいが特徴です。ボルドー・スーペリュールは、地元の気候や土壌による高い品質を誇り、食事と共に楽しむのに理想的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボルドー・スーペリュールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12か月から18か月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの内側にスワールするとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイス感や微かな土のニュアンスが感じられ、全体的にバランスの取れたアロマが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、黒いベリーやプラムの味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸の心地よい引き締めがある。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
2019年のこのワインは、今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることでより深い味わいが期待できる。食事との相性も良く、特に肉料理におすすめ。