テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、タイムやローズマリーのハーブ香が加わります。さらに、スパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間にかけて柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
シャトー・ド・グールドンが手掛ける「テラス・ア・ロンブル・コート・デュ・ローヌ」は、南部ローヌの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候に恵まれ、果実味豊かなワインが特徴です。生産者は、伝統と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
タイム
ローズマリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
柔らかなタンニン
心地よい酸味
スパイシーなニュアンス
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
ミートソースパスタ
グリル野菜
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味が引き立つように配慮されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放っています。粘性があり、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見られます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが支配的ですが、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体のバランスを整えています。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。バーベキューや赤身肉とのペアリングが特におすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915.5%
201815.5%
201715.5%
201615.5%