Le Chardonnay Barrique de Gourgazaud

ル・シャルドネ・バリック・ド・グルガゾー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、輝きがある透明感を持つ。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、白い花が感じられ、第二アロマにはバターやトーストの香りが広がる。第三アロマでは、わずかにバニラやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がる。中間では豊かなコクがあり、クリーミーな口当たり。フィニッシュは長く、余韻を残す。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、バニラとナッツの風味が特徴的。

ル・シャルドネ・バリック・ド・グルガゾーは、ラングドック・ルシヨン地域に位置するシャトー・ド・グルガゾーが生産する白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネ種の栽培に適しています。本ワインは、バリック(木樽)での熟成を経て、複雑な味わいと豊かなアロマを持つ、食卓を彩る一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フルーティーな甘さ
コクのあるクリーミーさ
ミネラル感
心地よい酸味

料理との相性

シーフードのクリームソース
鶏肉のバターソテー
リゾット
チーズプレート
白身魚のグリル

醸造について

このワインは、ぶどうを手摘みで収穫後、丁寧に選別され、圧搾されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、一部はバリックで熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推測され、樽の影響を受けた豊かな風味が引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きを持ち、視覚的に清涼感を感じる。粘性は中程度で、グラスの縁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れる。温度が上がると、熟した洋梨や白桃の香りも感じられる。

味わい

アタックは爽やかで生き生きとした酸味が特徴。中盤ではクリーミーなテクスチャーと共に、フルーティな味わいが広がり、バランスの良い酸が持続感を生む。タンニンは低く、非常に飲みやすい。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。特に魚料理やクリーム系の料理と相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。特別な日にもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻4/5