【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが特徴。 【余韻】長く続く余韻には、果実とスパイスの余韻が残る。
プルミエール・コート・ド・ボルドーは、シャトー・ド・オーによって生産される赤ワインで、ボルドー地域の特性を活かしたワインです。豊かな土壌と温暖な気候がぶどう栽培に適しており、フルボディでありながらも優雅な味わいが特徴です。地域の特性を反映したワインとして、ボルドーのワイン愛好家に人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は伝統的な方法で行われ、温度管理が徹底されていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さが引き出されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
外観
透明感のある濃いルビー色。輝きがあり、粘性も中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
初めはブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、香ばしいトーストや土っぽさも加わり、深みが増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻に向けて洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は2023年頃から楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな食事シーンにも適している。