テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】第一アロマにストロベリーやラズベリーのフルーツ香、さらにフローラルな香りとしてバラやハーブのニュアンスが漂います。第二アロマには、微かに発酵由来のパンの香りが感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が広がります。中間では、果実の甘さが膨らみ、心地よいミネラル感が持続します。フィニッシュはクリーンで、バランスの取れた後味が印象的です。 【余韻】長く、フルーツの余韻が心地よく残ります。
シェ・ジョー・シラー・ロゼは、フランス南部のラングドック・ルシヨン地域に位置するシャトー・ド・ジョーによって生産されています。このワインは、地域の豊かな土壌と気候がもたらす特性を反映しており、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。特に、シラーを使用したロゼは、果実味と酸味のバランスが良く、軽快さと深みを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュな果実味を最大限に引き出す手法が採用されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさと純粋さを保つように配慮されています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
チェズ・ジョー・シラー・ロゼは、淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、フルーツの明るさが際立つ。中盤では程よい酸味が心地よく、軽やかなボディと共に果実味が広がる。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から約1年ほどで、フレッシュさを楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは低めで、友人とのカジュアルな集まりや軽食に合わせるのに理想的。