テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】フレッシュなラズベリーやチェリーに加え、バラの花びらやタイムの香りが広がります。熟成により、スパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで、なめらかなタンニンがしっかりと支えています。中間には軽いスパイシーさがあり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の甘さとハーブの香りが感じられます。
キュヴェ・プレスティージュ・ジュリエナスは、シャトー・ド・ジュリエナスによって生産される赤ワインで、フランスのジュリエナ産地に位置しています。この地域は、良質なガメイ種のぶどうが育つテロワールに恵まれ、フルーティでバランスの取れたワインを生み出します。生産者は、伝統的な技法を大切にしながらも、現代的なアプローチを取り入れた高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は主にフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月の期間を経てから瓶詰めされます。これにより、果実味を維持しつつ、複雑さを引き出すことが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、光が当たると鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが優勢です。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、さわやかな酸が全体を引き締めます。バランスが良く、心地よい余韻が続きます。
総合
2020年ヴィンテージは今後数年の間に飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いです。