Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。\n【香り】柑橘系や青リンゴのフルーツ香に、白い花やハーブの香りが加わり、清涼感を感じる。\n【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よい。中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュにはわずかな塩味が感じられる。\n【余韻】中程度の長さで、レモンの風味が残る。

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、フランスのロワール地方に位置するミュスカデ地区で生産される白ワインです。シャトー・ド・ラ・ブレテッシュは、この地域の特性を最大限に活かし、フレッシュでミネラル感のあるワインを造り出しています。このワインは、地元の食文化と相性が良く、特にシーフードとのペアリングが推奨されます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

ミネラル感
フレッシュさ
クリーンな酸味
心地よい塩味

料理との相性

生牡蠣
ムール貝の白ワイン蒸し
白身魚のグリル
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース

醸造について

このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、シュール・リー(澱の上での熟成)で数ヶ月間熟成されます。これにより、ワインにまろやかさと複雑さが加わります。フレッシュさを保つために、温度管理が行われることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色がかった色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかさが際立つ。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが支配的で、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。繊細でクリーンな香りが心地よい。

味わい

アタックは爽やかで、軽快な酸が口の中を駆け巡る。中盤ではフルーティーさが広がり、ミネラル感がアクセントになる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役を務める。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむのがベスト。シーフードや軽い前菜と相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5