Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと爽やかな酸が立ち上がり、ミネラル感と共に豊かな果実味が広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】やや塩気を伴った爽やかな余韻が続く。

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、フランスのロワール地方に位置する高品質な白ワインです。シャトー・ド・ラ・コルメレが手がけるこのワインは、ミネラル感が豊かで、海の近くのテロワールに由来する特有の塩気を感じさせます。フレッシュでクリスプな酸味があり、食事との相性が非常に良いワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

ミネラル感
フレッシュな酸味
クリーミーな口当たり
心地よい塩気

料理との相性

オイスター
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのサラダ
クリーミーなチーズ

醸造について

このワインは、通常、ステンレスタンクで発酵され、シュール・リー(澱の上での熟成)を行います。これにより、ワインにクリーミーなテクスチャーと複雑さが加わります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと適度な涙が見られます。

香り

香りは開いた直後に青リンゴや洋ナシのフルーティーさが感じられ、時間が経つにつれてミネラルやハーブのニュアンスが加わります。全体として新鮮で清涼感のある香りが特徴です。

味わい

アタックは爽やかで、口の中に広がる果実味が心地良いです。中盤では酸味が際立ち、バランスが良く、軽やかな飲みごたえがあります。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与えています。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめると考えられ、軽快で食事と合わせやすいスタイルです。特にシーフードや軽い前菜と相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりにおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5