【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】濃厚な黒果実の香りと共に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。時間と共に、バニラやレザーの香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実味がしっかりと残る。
デルフィス・ド・ラ・ドーフィネ・フロンザックは、シャトー・ド・ラ・ドーフィネが生産する赤ワインで、フロンサックの豊かなテロワールを反映しています。フロンサックはボルドーの北西部に位置し、良質なメルロ種が育つ理想的な環境です。このワインは、フレンチオークの樽で熟成され、力強さとエレガンスを兼ね備えたバランスの取れたスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味と構造を与えます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見え、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれ、バニラやスパイス、土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが支え、バランスの良い味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりに最適なワインである。