テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、ブラックチェリー）、スパイス、バニラ、ハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディで、果実味が豊か。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには穏やかなスパイスと果実の余韻が続く。 【余韻】長く、熟した果実とスパイスのニュアンスが特徴的。
フロンザックはボルドー地方の重要な産地の一つで、特にメルローを主体とした赤ワインが知られています。シャトー・ド・ラ・ドーフィネは、伝統的な手法を重んじながらも、現代的なアプローチを取り入れた生産者です。フロンザックの特有のテロワールが生み出すワインは、深い味わいと複雑さを持ち、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フロンザックのワインは、伝統的な手法で発酵されることが一般的です。温度管理されたタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることで、複雑な香りと風味が引き出されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、明るさと透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
香りは開いた直後に黒系果実、特にブラックチェリーやブラックベリーのアロマが豊かに広がる。時間が経つにつれて、微かにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、滑らかな口当たりが持続する。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。全体的にハーモニーが取れた印象で、リピートしたくなる味わい。