テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟した赤い果実、ハーブ、スパイス、土のニュアンスが感じられ、奥行きがある。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間にかけて豊かな果実味が広がり、フィニッシュではスパイシーさが印象的。 【余韻】長い余韻が続き、ブラックチェリーやハーブの香りが残る。
シャトーヌフ・デュ・パプは、フランス・ローヌ地方に位置し、特に赤ワインの名産地として知られています。Chateau de la Grande Gardioleは、伝統と革新を融合させたワイナリーで、豊かなテロワールから生まれるワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。特にこのワインは、地元の土壌と気候条件を最大限に活かした、特徴的なスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの縁には美しい涙が見られます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。熟成した皮革やバニラの香りも漂い、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが調和し、エレガントな余韻をもたらします。タンニンは滑らかで、長いフィニッシュが印象的です。
総合
飲み頃は2024年頃からと予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも高いです。特に赤身肉や濃厚なチーズと合わせるのが推奨されます。