テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）、花の香り（バラ）、ハーブ（ミント）、スパイス（黒胡椒）が調和している。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは長く、バランスが絶妙。温かみのあるスパイシーさも感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続する。
シャトー・ド・ラ・ジョーベルティはフランスのボルドー地方に位置し、メルローとマルベックのブレンドによる赤ワインを生産しています。豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を活かし、果実味が際立つバランスの取れたワインを提供しています。特に肉料理やチーズとの相性が良く、家庭での食事や特別な場面にも適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵が行われると考えられます。熟成はオーク樽を使用し、フルボディの特徴を引き出すために、少なくとも12ヶ月以上の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに残る脚は滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。樽由来の香りも感じられ、全体的に豊かなアロマを醸し出す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルボディのタンニンがしなやかに絡む。後味にはリッチな果実味と共に軽やかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5年ほどの熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本で、料理とのペアリングも楽しめる。