Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Romanée'
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ロマネ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れます。バターやトーストの香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とともにクリーミーなテクスチャーが広がります。ミネラル感が中間にアクセントを加え、エレガントなフィニッシュへと繋がります。 【余韻】長い余韻にはハーブのニュアンスが残ります。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ロマネは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する名門ワインで、シャトー・ド・ラ・マルトロワが手掛けています。この地域は特にシャルドネに適したテロワールを持ち、優れた白ワインを生み出すことで知られています。ラ・ロマネは、優雅さと力強さを兼ね備えたワインとして、ワイン愛好家に愛される存在です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、シャサーニュ・モンラッシェの白ワインは、収穫後に選果し、低温で発酵させる方法が取られます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月以上熟成させることが一般的です。これにより、ワインに豊かな風味と複雑さが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
開いた直後はアプリコットや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、余韻にはわずかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じず、スムーズな飲み口。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。