デザート

L'Entre 2 Muscat Moelleux

ラン・アントル・ドゥ・ミュスカ・モワル

テイスティングノート

【外観】黄金色で透明感が高い。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がるフルーティーな甘さが心地よく、中間は滑らかさと豊かさを感じさせる。フィニッシュはさわやかさを残しつつ、ほのかな酸味が印象的。 【余韻】長い余韻が続き、甘さの中にフルーツの風味が残る。

L'Entre 2 Muscat Moelleuxは、フランスのChâteau de la Peyradeによって生産されるデザートワインで、ミュスカの特性を生かした甘美な味わいが特徴です。生産者は、質の高いワイン造りを追求し、テロワールを大切にしています。このワインは、甘口でありながらもフレッシュさを兼ね備え、特別な場面を彩る一杯として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
アプリコット
花の香り
ハーブのニュアンス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
豊かな甘さ
滑らかさ
フレッシュさ

料理との相性

チーズプレート
フルーツタルト
クリームブリュレ
パイナップルのサラダ
フォアグラ

醸造について

このワインは、低温での発酵によって果実の香りを保持しつつ、甘さを引き出すスタイルで醸造されていると推定されます。発酵後は、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい黄金色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁をゆっくりと滑る様子が印象的です。

香り

開いた直後は、蜂蜜やアプリコットの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてオレンジピールやスパイスのニュアンスが感じられるようになります。

味わい

アタックは豊かで甘美、フルーティな中盤は熟した桃やマンゴーの風味が広がります。酸味は心地よく、バランスが取れた味わいです。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも感じられます。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5