テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系や青リンゴ、花の香りがあり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは熟成によるミネラル感が引き立っています。 【味わい】アタックは爽やかで、青リンゴの果実味が広がり、中間では酸とミネラルが調和し、フィニッシュには塩味のニュアンスが残ります。 【余韻】長めで、ミネラル感が心地よく続きます。
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、ペイ・ナンテ地方で生産される白ワインで、シャトー・ド・ラ・ポエズがその生産者です。この地域は、ミュスカデ種のぶどうが特徴で、海に近いテロワールが独自のミネラル感を生み出しています。ワインはフレッシュでありながら、複雑な風味を持ち、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵が特徴です。また、シュール・リー方式での熟成が行われ、ワインに豊かな風味が加わります。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色がかった外観で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じる色調で、飲み手を魅了する。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが立ち上がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感や微かにハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽快で、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が豊かに広がり、フレッシュなハーブのニュアンスが加わる。タンニンはほとんどなく、心地よい酸が印象的。
総合
2020年は飲み頃のヴィンテージで、フレッシュな果実味と酸味のバランスが絶妙。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。シーフードや軽めの前菜と合わせて楽しむのに適している。