テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(黒胡椒)やハーブが感じられる。第二アロマとして発酵由来のバターのニュアンスもある。第三アロマには、熟成由来のバニラや軽い革の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実感があり、中間では滑らかなタンニンが膨らみを与える。フィニッシュではバランスの取れた酸が心地よく残る。 【余韻】長く、果実の余韻が持続する。
シャトー・デュ・ブリュイユ・フロンザックは、フロンサック地区に位置するシャトー・ド・ラ・リヴィエールの赤ワインです。このワインは、典型的なボルドーのテロワールを反映し、果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特長です。フロンサックはその豊かな土壌と温暖な気候により、高品質なワインを生産することで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵されることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フロンサックの特性を引き出すために適切な期間行われると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放っています。粘性もあり、グラスに注ぐとゆっくりと滞留する様子が見受けられます。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よくバランスを保っています。全体的に滑らかで飲みやすい仕上がりです。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃に入っており、今後数年の間にさらに熟成が期待できます。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめです。