Clos Vougeot Grand Cru

クロ・ヴージョ・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実、チェリー、バラ、スパイスが広がり、次第に土やトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感が感じられる。中間は滑らかで、タンニンの構造がしっかりと支えている。フィニッシュは長く、複雑な味わいが余韻を残す。 【余韻】長い余韻とフルーツの余韻、わずかなスパイス感。合計420文字

クロ・ヴージョ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名高いワイン産地であるコート・ド・ニュイに位置する特級畑で生産されています。シャトー・ド・ラ・トゥールは、この地の伝統と技術を重んじ、テロワールの特性を最大限に引き出すワインを造り出します。深い味わいとエレガントな香りを兼ね備えたこのワインは、ブルゴーニュの赤ワインの中でも特に際立った存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
チェリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トリュフリゾット
熟成チーズ
グリルした野菜

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために慎重に行われます。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインに豊かな風味を与えます。通常、熟成期間は18ヶ月から24ヶ月の間で設定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は鮮やかで、深みを感じさせる。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、時間が経つとスミレやスパイスのニュアンスが加わる。土やミネラルの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘さと酸が見事に調和している。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、余韻に向けて豊かな味わいが広がる。酸は心地よく、バランスが良い。

総合

飲み頃は今後数年内で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝宴に最適で、味わいの深さが印象に残るワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5