Grenache-Roussanne

グルナッシュ・ルーサンヌ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花や柑橘系のフルーツ、ハーブの香りが立ち上る。第二アロマとして、わずかにバターやパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの爽やかさが感じられる。

グルナッシュ・ルーサンヌは、シャトー・ド・ラ・チュイレリーによって生産されるフランスの白ワインです。このワインは、南フランスの温暖な気候で育まれたぶどうから作られ、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法を用い、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白い花
レモン
ピーチ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダ
白身魚のムニエル

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために期間はおそらく6ヶ月程度ですが、具体的な期間は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側に細かな涙が見られる。

香り

開いた直後は柑橘類や白桃のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが絶妙で、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンは感じられず、酸味がしっかりとした印象を与えている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理に合わせると良い。バランスの取れた印象で、パーティーやカジュアルな集まりにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5