テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花や柑橘系のフルーツ、ハーブの香りが立ち上る。第二アロマとして、わずかにバターやパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの爽やかさが感じられる。
グルナッシュ・ルーサンヌは、シャトー・ド・ラ・チュイレリーによって生産されるフランスの白ワインです。このワインは、南フランスの温暖な気候で育まれたぶどうから作られ、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法を用い、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白い花
レモン
ピーチ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダ
白身魚のムニエル
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために期間はおそらく6ヶ月程度ですが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側に細かな涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが絶妙で、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンは感じられず、酸味がしっかりとした印象を与えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理に合わせると良い。バランスの取れた印象で、パーティーやカジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%