Clos du Château Monopole Chardonnay Prestige
クロ・デュ・シャトー・モノポール・シャルドネ・プレスティージュ
テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花や柑橘系のニュアンスが広がる。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】口に含むと、リッチでクリーミーなアタックがあり、中間にかけてフレッシュな酸味が広がる。フィニッシュは長く、ミネラル感が際立つ。 【余韻】さっぱりとした余韻が続き、柑橘系の風味が残る。
クロ・デュ・シャトー・モノポール・シャルドネ・プレスティージュは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質な白ワインです。シャトー・ド・ラシャサーニュは、豊かなテロワールと伝統的な醸造方法を持つ生産者で、このワインはその技術を最大限に生かしています。フルーティーでありながら、しっかりとしたミネラル感と酸味が調和し、エレガンスを感じさせる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられ、バターのようなクリーミーさを引き出すために、バトナージュ（澱との攪拌）が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、金色のニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花や熟した梨のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、トーストやバニラの香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では、果実味が豊かに展開し、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
総合的には非常にクリーンでエレガントなスタイル。飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、シーフード料理や軽めの鶏料理と合わせるのが推奨される。