Saint-Émilion Grand Cru

サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、スパイスの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が際立ち、中間では滑らかなタンニンとともにバランスが取れ、フィニッシュではダークチョコレートのような余韻が残ります。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が印象的です。

サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地区の中でも特に評価の高い赤ワインのひとつで、シャトー・ド・ラ・アノンシアシオンが生産しています。この地域は、特有のテロワールにより、優れた品質のワインが育まれています。フルボディで複雑な風味を持ち、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの良さ

料理との相性

牛フィレ肉のステーキ
仔羊のロースト
トリュフのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は約12〜18ヶ月行われ、樽の影響を受けながら、複雑さを増していきます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。

香り

果実のアロマが豊かで、ブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、タンニンがしなやかに広がり、酸とのバランスが絶妙。余韻には微かにスパイシーな要素が残る。

総合

現時点でも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや祝いの場に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5