テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマとしてスパイスのニュアンスが加わる。さらに、第三アロマにはほのかなバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ブラックペッパーやダークチョコレートの風味が感じられる。
カッラ・ピク・サン・ルー・ラングドック・ルージュは、フランスのラングドック地方、特にピク・サン・ルー地区で生産されている赤ワインです。シャトー・ド・ラスコーはこの地域の特徴を生かし、豊かなフルーツ感とスパイシーさを持つワインを造り出しています。このワインは、深い色合いとバランスの取れた味わいが魅力で、食事とも相性が良いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストビーフ
羊肉のグリル
ミートソースパスタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成は約12ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、ダークフルーツの風味がしっかりと感じられる。中盤では心地よい酸味が全体を引き締め、タンニンはしっかりしているが柔らかさもあり、バランスが良い。
総合
現在飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。食事と合わせるなら、赤身肉や濃厚なチーズと相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%