テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのようなフルーティな香りが感じられ、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がります。第三アロマにはほんのりとしたミネラル感も。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が感じられます。
レ・ピエール・ダルジャン・ラングドック・ブランは、シャトー・ド・ラスコーが手がけるワインで、フランスのラングドック地方、特にピック・サン・ルーに位置しています。この地域は特有のテロワールを持ち、果実味豊かで複雑な白ワインを生み出すことで知られています。生産者は、質の高いぶどう栽培と慎重な醸造プロセスに注力しており、仲間の生産者と共に地域のワインの地位向上に貢献しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間は同じ容器で熟成されます。発酵過程での酵母の働きがワインに複雑さを与え、清涼感を保ちつつもリッチな風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝く外観を持っています。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの新鮮な香りが広がり、時間経過とともにハーブや白い花のニュアンスが感じられ、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感が感じられます。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良く、軽やかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から3年程度で、熟成ポテンシャルもありそうです。軽快な味わいはアペリティフやシーフード料理と相性が良く、幅広いシーンで楽しめます。