テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るく、透明感があります。 【香り】白い花や柑橘系の果実、ハーブの香りが広がり、続いて青リンゴや洋梨の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感があり、余韻にかけてハーブやグレープフルーツのほのかな苦味が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな酸味とともにフルーティな余韻が残ります。
Côtes de Provence Blanc de Blancsは、フランスのコート・ド・プロヴァンス地域で生産される白ワインです。シャトー・ド・ロメラードが手掛けるこのワインは、地中海の豊かなテロワールが育むフレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。クリーンでクリスプな味わいは、幅広い料理と相性が良く、特に暑い季節に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、フルーティな特性を引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色を帯びた美しい色合いで、透明感があり、輝きに満ちています。粘性は中程度で、ゆっくりとグラスの側面を流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのアロマが際立ちます。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体的に爽やかでエレガントな香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプでしっかりとした酸が感じられ、中盤では果実味とバランスが取れた味わいが広がります。酸味は心地よく、タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たりが楽しめます。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができます。熟成ポテンシャルもあり、特に海の幸や軽めの料理との相性が抜群です。カジュアルな食事や特別なシーンでの楽しみに最適です。