テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実（カシス、ブラックベリー）、花（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられ、第二アロマには軽やかなバターとパンの香りが漂います。第三アロマにはバニラと革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは果実味が強く、中間はまろやかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに持続します。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの複雑な風味が残ります。
カスティヨン・コート・ド・ボルドーのシャトー・ド・レスカノーが生産するこの赤ワインは、ボルドー地方の特性を反映したしっかりとしたスタイルを持っています。カスティヨン地区は、良質な赤ワインを生産することで知られ、重厚な土壌と温暖な気候が特徴です。飲み手に親しみやすく、バランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると考えられます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き出しつつ、柔らかなタンニンを形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、艶やかな輝きを持ち、粘性もしっかりとしている。グラスを振ると、豊かな脚が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。複雑さを増し、バニラやカカオのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフルーティーで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、酸とのバランスが絶妙。果実味が豊かで、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年以降で、さらに熟成が期待できるポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。