Cuvée l'Enclos Bordeaux Supérieur

キュヴェ・ランクロ ボルドー・スュペリウール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを醸し出す。 【味わい】アタックは滑らかで、フルボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられる。中間では果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュでは余韻が長く、豊かな味わいが楽しめる。 【余韻】果実の風味が残り、心地よい余韻が続く。

キュヴェ・ランクロは、シャトー・ド・レスパンゲによって生産されるボルドー・スュペリウールの赤ワインです。ボルドーの特有の気候と土壌から生まれるこのワインは、果実味とエレガンスを兼ね備え、食事との相性も抜群です。生産者は伝統を重んじつつも、革新を取り入れたスタイルで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
濃縮感

料理との相性

鴨のコンフィ
グリルした牛肉
チーズ盛り合わせ
ラザニア
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

このワインの醸造方法は、伝統的な発酵プロセスが用いられていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度を示す。濃厚な色調が印象的で、ヴィンテージの良さを感じさせる。

香り

香りは開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンのアロマが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年内で、さらなる熟成ポテンシャルも期待できる。グリルした肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5