テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】果実味豊かなチェリーやプラムの香りに、微かなスパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成によってバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みがしっかりと感じられます。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはスパイシーで複雑な余韻を持ちます。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチェリーの風味が感じられます。
La Trouvaille du Sud Chenanson La Réserveは、コルビエール地区のシャトー・ド・ロルトが手掛ける赤ワインです。この地域は、南フランスの温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ワイン作りに適した環境が整っています。生産者は、地元の伝統を尊重しつつ、モダンな技術を取り入れて高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味とスパイシーさを引き出すための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調から、豊かな果実味を期待させる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かで、少しのスパイスとバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい。余韻も長く、心地よい果実とスパイスが残る。
総合
熟成ポテンシャルが高く、飲み頃は今から数年後。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。全体として非常にバランスの取れた赤ワイン。