テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。熟成により、軽やかなバニラ香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が口中に広がります。中間では柔らかいタンニンとともにスパイシーさが加わり、フィニッシュは長く、フルーティーな余韻が楽しめます。 【余韻】スパイスと果実のバランスが取れた長い余韻が特徴です。
レゼルヴ・スペシャル・コルビエールは、フランス南部のコルビエール地方に位置するシャトー・ド・ロルトによって生産されています。この地域は、地中海性気候と多様な土壌が特徴で、豊かなフレーバーを持つ赤ワインが生まれます。コルビエールは、フルボディで果実味豊かなワインを造ることで知られ、特に肉料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すことを重視していると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成により複雑さが増すでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色の外観で、輝きがあり粘性も感じられる。濃淡は中程度で、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、バニラや焙煎香が立ち上り、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンがしなやかで、酸とのバランスが良く、しっかりとした骨格を持っている。余韻にかけてスパイス感が広がり、心地よい味わいが続く。
総合
2018年は飲み頃を迎えたタイミングで、今後数年は熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりなワイン。