テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが感じられ、複雑さが増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあり、ほのかなタンニンが心地よい。フィニッシュでは酸味と果実味のバランスが絶妙。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が残る。
コート・ド・ブルック地域で生産される「Côtes de Bourg」は、シャトー・ド・リドンヌによって造られた赤ワインです。この地域はボルドーの北に位置し、肥沃な土壌と豊かな水源に恵まれています。コストパフォーマンスに優れたワインを提供することで知られ、親しみやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
酸味のバランス
中程度のボディ
料理との相性
ローストビーフ
鶏のグリル
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに微細な木のニュアンスが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も中程度。色調はやや濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュで芳醇な香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸とタンニンがバランス良く展開し、余韻には軽やかなスパイス感が残る。タンニンはしなやかで心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適で、親しみやすいスタイル。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5