テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】最初に熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には微かなバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、円やかな中間の膨らみと共に、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはフルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。 【余韻】フルーツとスパイスの複雑な余韻が心地よい。
Cuvée Tradition Côtes du Lubéronは、南部ローヌ地方の魅力を引き出した赤ワインで、シャトー・ド・リゾレットによって生産されています。このワインは、温暖な気候と多様な土壌が調和し、果実味とスパイス感が際立つ個性的なスタイルを持っています。リュベロンの美しい風景と共に、テロワールの特徴がしっかりと表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、マセラシオン・カルボニックが使用されることが推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味のバランスを整えるため、数ヶ月から1年程度の期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が豊かである。色調は濃厚で、視覚的なインパクトを与える。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、そして少しの土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでしっかりとしたボディ。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした構成を持つ。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルが高い。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別な日の食事にも適している。