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デザート

Bordeaux Moelleux

ボルドー・モワルー

Château de l'Orangerie/ボルドー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】淡い金色で輝きがある透明感。 【香り】蜜のような甘さ、アプリコットやハチミツ、白い花、オレンジの皮が広がる。 【味わい】最初は柔らかく甘美なアタック、中間では適度な酸味がバランスを取り、フィニッシュにはフルーティさが長く残る。 【余韻】甘さと酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。

ボルドー・モワルーは、フランスのボルドー地方で生産されるデザートワインです。シャトー・ド・ロランジュリーは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、特に甘口の白ワインに定評があります。ボルドーの豊かなテロワールが、フレッシュでフルーティな風味を生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ハチミツ
白い花
オレンジの皮

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

甘美さ
フレッシュさ
酸のバランス
クリーミーさ

料理との相性

フォアグラ
チーズケーキ
タルトタタン
フルーツサラダ
白身魚のソテー

醸造について

このワインは、遅摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティな香りを引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、数ヶ月の期間でワインに深みを与えます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

セミヨン
70%
ソーヴィニヨン・ブラン
20%
ミュスカデル
10%

生産者

Château de l'Orangerie

シャトー・ド・ロランジュリー

ボルドー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

セミヨン
70%
ソーヴィニヨン・ブラン
20%
ミュスカデル
10%

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は高め。視覚的に甘さを感じさせる印象を与える。

香り

開けた直後は、蜂蜜やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや花のニュアンスが感じられるようになる。複雑さが増し、全体的にリッチなアロマが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで甘美。中盤では、フルーティーな風味が広がり、酸のバランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられず、しっかりとした酸味が味わいを引き締めている。

総合

2020年のヴィンテージは現在飲み頃で、2〜5年の熟成ポテンシャルがある。デザートと合わせて楽しむのが最適で、特別な場面でのサーブが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5