テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある透明感。 【香り】蜜のような甘さ、アプリコットやハチミツ、白い花、オレンジの皮が広がる。 【味わい】最初は柔らかく甘美なアタック、中間では適度な酸味がバランスを取り、フィニッシュにはフルーティさが長く残る。 【余韻】甘さと酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
ボルドー・モワルーは、フランスのボルドー地方で生産されるデザートワインです。シャトー・ド・ロランジュリーは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、特に甘口の白ワインに定評があります。ボルドーの豊かなテロワールが、フレッシュでフルーティな風味を生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
ハチミツ
白い花
オレンジの皮
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
甘美さ
フレッシュさ
酸のバランス
クリーミーさ
料理との相性
フォアグラ
チーズケーキ
タルトタタン
フルーツサラダ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、遅摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティな香りを引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、数ヶ月の期間でワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は高め。視覚的に甘さを感じさせる印象を与える。
香り
開けた直後は、蜂蜜やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや花のニュアンスが感じられるようになる。複雑さが増し、全体的にリッチなアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで甘美。中盤では、フルーティーな風味が広がり、酸のバランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられず、しっかりとした酸味が味わいを引き締めている。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃で、2〜5年の熟成ポテンシャルがある。デザートと合わせて楽しむのが最適で、特別な場面でのサーブが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5