テイスティングノート
【外観】輝く金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコット、花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなバターの香り、微かなトースト香が広がります。第三アロマでは、熟成によるバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは甘美で、豊かなフルーツ感が広がり、中間ではクリーミーな舌触りと酸味が調和します。フィニッシュは長く、心地よい甘さが残ります。 【余韻】甘美でフルーティな余韻が持続します。
デリカテス・モワルは、ボルドー地方のシャトー・ド・ロランジュリーが手がけるデザートワインです。この地域は、豊かなテロワールと伝統的なワイン生産技術に恵まれ、特に甘口ワインにおいて高い評価を受けています。ワインは通常、熟した果実の甘味と酸のバランスが絶妙で、特別な食事やデザートとの相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、低温での発酵が行われ、フルーツの香りを引き出すためにステンレスタンクを使用している可能性があります。熟成は、フルーツの特徴を際立たせるために短期間で行われたと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に魅力的で、デザートワインらしい華やかさを感じる。
香り
開いた直後は、熟した桃やマンゴーの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが加わる。複雑さが増し、心地よい香りの層が感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、甘さが口いっぱいに広がる。中盤ではフルーティーな味わいとともに、微かな酸がバランスを保ち、心地よい余韻へと導く。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。
総合
このワインは今飲むのに最適で、数年の熟成も可能。デザートやチーズとのペアリングに適しており、特別な日の締めくくりにおすすめ。