テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に続き、白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、微かな柑橘系の香りも広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、きれいな酸味が感じられます。中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュに向けてミネラル感が際立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
M. de Malle Graves Blancは、フランスのソーテルヌ地区に位置するシャトー・ド・マルによって生産される白ワインです。このワインは、テロワールの特性を活かし、エレガントでフルーティなスタイルが特徴です。地元の気候と土壌の影響を受け、特に白ワインの生産において高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。これにより、果実味が引き立ちつつ、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、微かな緑色のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性は適度に感じられる。
香り
開いた瞬間はフレッシュな柑橘系の香りが立ち上り、徐々に白い花やハーブの香りが加わる。時間が経つにつれ、ミネラル感や蜜のような甘さも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地良い余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。軽やかで爽やかなため、アペリティフやシーフードとのペアリングが最適。