テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実やチェリー、香ばしいスパイスが感じられ、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香りが広がります。熟成による第三アロマはバニラや革のニュアンスを伴います。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で広がる果実味が心地よい膨らみを生み出します。フィニッシュはエレガントで、余韻にかけてタンニンが滑らかに溶け込みます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が残ります。
ベル・エール・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュは、シャトー・ド・マルサネによって生産される赤ワインで、フランスのブルゴーニュ地方に位置するジュヴレ・シャンベルタンの特別なクリュです。このワインは、土壌のミネラル感と気候の影響を受けながら、バランスの取れた風味が特徴です。特に、果実味と酸味の調和が際立っており、料理との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で醸造され、発酵はステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。色合いは明るく、透明感がある。コップの壁に沿って流れる液体は、ゆっくりとした脚を形成する。
香り
開けたては、黒い果実やチェリーの香りが豊かに立ち上がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わる。徐々にバラの花やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、黒い果実の風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーでエレガント。酸とのバランスが良く、心地よい飲みごたえがある。
総合
2020年は非常に良いヴィンテージで、今後数年の間に飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適なワイン。