テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュな柑橘類や白い花の香りに続いて、ハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口中で広がるフルーティな風味が楽しめる。フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの香りが広がる。合計430文字
Côtes de Provence Blanc（コート・ド・プロヴァンス・ブラン）は、南フランスのプロヴァンス地方で生産される白ワインです。シャトー・ド・モーヴァンヌの手によるこのワインは、地中海の影響を受けた温暖な気候と多様な土壌から生まれ、フレッシュでフルーティなキャラクターが特徴です。プロヴァンスのテロワールを反映したエレガントなスタイルで、食事との相性も良く、特にシーフードやサラダと楽しむにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côtes de Provence Blancは、通常ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成には数ヶ月間のステンレススチールタンクが一般的で、果実味を引き出すように配慮されたプロセスが採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、視覚的に清々しい印象を与えます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は白い花や柑橘類の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて、桃やパイナップルのトロピカルなニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられ、全体的にフレッシュで魅力的な香りです。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が感じられます。中盤では、柔らかい果実味とともに、クリーミーなテクスチャーが広がり、心地よいバランスを保っています。酸味はしっかりしており、飲みごたえがあります。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後1〜2年の熟成が期待されます。海の幸や軽やかな料理とともに楽しむのに適しています。全体的に洗練された印象を持つワインです。